Die „Hühnchenkeulen Jamaikanische Art“ sind bei unserem BBQ recht gut angekommen, das steht fest!
Wenn es allen geschmeckt hat, freut mich das natürlich immer, aber diesmal ganz besonders, da ich die Gewürzmischung (Jeark) tatsächlich selbst kreiert habe. Beim ersten Versuch waren noch etwas zu viel Piment und zu wenig Limette im Spiel, aber da ich mir alles genau aufgeschrieben habe konnte ich es „entwickeln“.
Was dabei herrausgekommen ist, habe ich aufgeschrieben und hier zum Download hinterlegt.
Viel Spaß beim nachmachen.
Rezept Jamaikanische Hühnchenkeulen
